Japón 2023 - Diario de viaje - Día 8 - Geishas y compras sin gluten

Miércoles 1 de marzo de 2023

Me desperté a la 6:30 con ganas de ir al baño y ya no pude volver a dormirme. 

Aún tenía sueño pero no estaba cómoda por tener la nariz congestionada, así que me levanté sintiendo que perdía el tiempo sin poder dormirme, sobre las 8 de la mañana.

Me duché y a las 9:15 ya estaba desayunando cereales con fresas y arándanos. No tenía prisa, así que hice todo a mi ritmo.

Pensaba hacer la colada, mientras limpiaban la habitación, pero como no sabía lo que tardarían, decidí ir primero a hacer las compras. 

Como las pastelerías sin gluten estaban siempre cerradas a la hora que llegaba al hotel, quería aprovechar para comprar algunas cosas para los próximos días.

Japón 2023 - Diario de viaje - Día 7 - Fujiyoshida

 

Martes 28 de febrero de 2023

Me levanté a las 5 de la mañana, para ir con calma y no olvidarme nada. Llevaba el desayuno y la comida ya en la mochila.

Lo primero que hice fue mirar el tiempo por si la situación había cambiado y parecía que este día estaría totalmente despejado.

Cuando salí a la calle, a las 5:50, aún era de noche. No había tráfico ni gente por la calle y la estación de Ueno estaba bastante vacía. En la calle había montones de bolsas de basura amontonadas en ciertos puntos.

Me subí a la línea Yamanote a las 6:06, para realizar un trayecto de 25 minutos hasta Shinjuku. El andén estaba completamente vacío y empezaba a amanecer.
Apenas había gente en el tren, olía a borracho y parecía que la poca gente que viajaba venía de fiesta. 

Japón 2023 - Diario de viaje - Día 6 - Odawara y Matsuda

Lunes 27 de febrero de 2023

Me levanté a las 7 de la mañana directa a la ducha para salir sin perder ni un segundo.
Había dejado las cosas preparadas por la noche y llevaba desayuno en la mochila para no perder tiempo en el hotel, ya que iba a subirme a un shinkansen donde podría desayunar con calma.
Para desplazarme, utilizaba siempre el Google maps y seguía la instrucciones de vías y trenes.
No termino de apañarme con la app de Navitime, aunque haya gente que la prefiera para viajar por Japón.

La noche anterior a cada excursión, ponía la hora de salida para ver la ruta y antes de salir del hotel la actualizaba por si había alguna incidencia o cambio. Es lo bueno de Google maps, que indica absolutamente todo, hasta cuando hay retrasos o incidencias.

Japón 2023 - Diario de viaje - Día 5 - Hina Matsuri, Rainbow bridge y Odaiba

 

Domingo 26 de febrero de 2023

Me desperté a las 7 de la mañana a pesar de haberme acostado pasadas las 12:30. No conseguí dormir todo lo que me quería, pero al menos estaba más descansada. 

Pensaba ir primero a la estación de Ueno para activar el JRP para el día siguiente, aprovechando que aún tenía pase de metro hasta las 11:30, tras ver un poco el plan de los días siguientes y comprobar si me hacía falta reservar algún tren.
Aún no sabía muy bien el orden de las excursiones, y con el navitime me hacía un poco de lío por los tramos que eran de JR y los que no.
Tenía buscados los trenes hasta Kawazu, para ver cerezos a la orilla del río, pero no los horarios, y al mirarlo me di cuenta que apenas había frecuencia de trenes y Google me ponía otra ruta que me hacía pagar más.
El primer tren Odoriko hasta Kawazu salía a las 9 y llegaba pasadas las 11. Tenía que ir hasta Ito y desde ahí en otro tren, que se paga a parte porque no es de JR.

Japón 2023 - Diario de viaje - Día 4 - Hanegi, Nakai y Toyokawa Inari Betsuin

 

Sábado 25 de febrero de 2023

Me había acostado tarde y sobre la 1 aún había ruido de los vecinos y no podía dormirme, así que me levanté y busqué el reproductor de ruido marrón que llevé, por si era necesario, y al poco me quedé dormida. Me desperté justo cuando terminó la grabación, a las 8 horas.
Eran las 9:30, un poco tarde, pero como seguía fatal con el jet lag, no quería tener hora de despertarme y por fin pude dormir en condiciones.
Desayuné sobre las 10:20, cereales con fresas y arándanos.

Quería ir al festival de la ciruela de Setagaya, en el parque Hanegi, donde además había un espectáculo de tambores que empezaba a mediodía.

Japón 2023 - Diario de viaje - Día 3 - Yoyogi y Harajuku

Viernes 24 de febrero de 2023

Me desperté con alguien gritando a todo pulmón en la calle. Pensaba que aún era de noche, pero ya eran las 6:30, por lo que no pude volver a dormir, a pesar de haberme acostado pasadas las 12.
Me levanté con unas agujetas tremendas y dolor de articulaciones, así que decidí tomarme un ibuprofeno para poder arrancar el día en condiciones medio normales. No soy de tomar nada a menos que me duela una barbaridad, por lo que no suelo llevar nada encima, pero de viaje llevo un poco de todo por si acaso. 

Lo primero que hice nada más levantarme fue comprobar el tiempo, ya que las excursiones y la activación del JRP dependían de eso. En teoría iba a estar lluvioso todo el viaje excepto del lunes al miércoles, pero cuando lo comprobé, los días de sol se habían adelantado y ahora serían del domingo al martes. Un pequeño inconveniente, ya que el domingo no es buen día de viajar, por ser cuando más gente hay de turismo por todas partes, y más en lugares con flores.
La importancia del sol en estos días era sobre todo porque iba a lugares con vistas al Fuji y no se vería en caso de estar nublado.

Japón 2023 - Diario de viaje - Día 2 - Ueno y Asakusa

Jueves 23 de febrero de 2023

Aunque esa noche me acosté muy cansada por no haber dormido nada en el viaje, me tomé la melatonina por si acaso, ya que anteriormente me había ayudado con el jet lag.
Me desperté a las 2:30, habiendo dormido solo 4 horas. Intenté volver a dormirme sin éxito y a las 6 me levanté. No me hizo nada de efecto la melatonina y encima tenía un dolor de cabeza y de ojos bastante importante.
La marca de la melatonina era diferente a la que compré en 2019 y se ve que esta me hizo cero efecto.
Como estaba bastante cansada, decidí pasear por los alrededores y regresar en caso de necesitar una siesta o encontrarme mal.

Japón 2023 - Hotel Mystays Ueno Inaricho

Como era mi tercer viaje a Japón, decidí alojarme exclusivamente en Tokio, quería explorar bien la ciudad y los alrededores, sin tener que estar buscando más sitios dónde poder cocinar, ni llevar comida de un lugar a otro. 
Cuando me puse a buscar alojamiento, encontré este hotel a buen precio, por poco más que el hotel al que voy siempre con baño y cocina compartida, pero con la ventaja de estar mucho mejor comunicado y tener todo en la misma habitación.
Supongo que como acababan de abrir fronteras, tras la pandemia, aún tenían precios más económicos por la falta de turismo.
Es un hotel que parece más un edificio de apartamentos que un hotel, con el acceso desde una pequeña recepción, pasillos exteriores en cada planta y habitaciones con espacio de cocina, baño y más lugar de almacenaje del normal en un hotel japonés.

Japón 2023 - Diario de viaje - Día 1 - Vuelo a Narita (Tokio)

 

En esta ocasión viajé a Japón con Etihad, entre el 21 de febrero y el 8 de marzo, que al final se alargó hasta el 9 de marzo, por un retraso en el vuelo de regreso.

Fue la fecha más económica que encontré para volar a Japón, dentro de unos mínimos razonables, como no superar las 24 horas ni tener más de una escala. Había vuelos más económicos de más de 30 horas o con dos escalas, pero también había vuelos de menos de 22 horas, pero superaban los mil euros.
Me costó 600€, con un vuelo de ida de 19 horas, incluidas casi 3 horas de escala, y un vuelo de regreso de 24 horas, incluida una escala de casi 4 horas.

Japón 2023 - Diario de viaje - Preparativos y aduana

 

Tras unos años con Japón cerrado al turismo, por la pandemia, por fin abrieron fronteras en octubre del 2022.
Desde entonces empecé a mirar vuelos, pero los precios no paraban de subir. Muchas compañías habían dejado de hacer esta ruta a Japón, por lo que las opciones eran más escasas y con peores escalas. Por la guerra de Rusia, los vuelos tienen que rodear el país y la ruta es mayor.

Encontré un vuelo por 700€ para primavera, con Etihad, pero en lo que tardé en pensarlo se puso el precio por encima de los 900€.  Quería ir en semana santa para aprovechar las vacaciones, pero por ese precio ya no me interesaba. Además los alojamientos son mucho más caros en estas fechas.

Como en noviembre vi que no iban a bajar más, decidí buscar en skyscanner el mes más barato, para volar antes de mayo. Vi que en febrero y marzo estaban por debajo de los 600€ y empecé a ver que tal era ir en esas fechas.
Son unos meses en los que aún hace frío, pero no extremo, y coincide con la floración de los ciruelos y las variedades más tempranas de cerezos. Los hoteles también estaban más baratos para esas fechas, así que tras decidirme y ver que el vuelo ya había subido hasta los 600€, lo reservé.

Productos sin gluten en las tiendas de Japón

Cada viaje que hago a Japón tengo el mismo dilema, ¿podré encontrar algo sin gluten y lácteos en los súper, para hacer alguna escapada y no tener que ir con comida a todas partes?

Las cadenas de conbinis, como 7Eleven, Family Mart o Lawson, están por todo el país, por lo que nos será muy útil conocer algunos de los alimentos que podemos comprar con seguridad, sin perder todo el día mirando los ingredientes de todo lo que venden.

Algunos productos pueden contener trazas, al estar producidos en fábricas en las que procesan otros productos con gluten. Incluso hay algunos marcados como sin gluten en el empaquetado, pero que en los ingredientes vemos la advertencia de la posible contaminación cruzada. 

Las patatas fritas por ejemplo, son unos de los productos que más veremos sin gluten en los ingredientes, pero que se fabrican en sitios en los que producen de todo.

Pondré una nota en estos productos para que se consuman teniendo esto en cuenta.

Indicaré cuando el producto contenga mizuame, ya que resulta un poco frustrante la frecuencia en la que lo veremos. Algunos celíacos han optado por consumir el producto con este ingrediente, ya que puede o no ser de cebada, algo no muy habitual, pero común, por ejemplo, en la pasta de judías rojas, sobre todo cuando son industriales.

Debemos prestar especial atención a estas palabras y kanjis en la lista de ingredientes:

Trigo: 小麦 komugi, 小麦粉 komugiko. También escrito como こむぎ y コムギ
Trigo integral: 全粒小麦 zen-ryu komugi
Cebada: 麦 mugi, 大麦 oo-mugi
Salsa de soja: 醤油 shoyu. También escrito como 正油

Centeno:ライ麦 raimugi
Malta: 麦芽 bakuga
Malta: 麦芽 bakuga
Maltosa: 麦芽糖 bakugatō. Si no especifica de que es, no consumir porque puede ser de trigo.
Mizuame: 水飴 o también escrito como 水あめ Es un edulcorante que se elabora con almidón y no especifican de qué. Puede ser de cebada. Fécula o almidón modificado 加工デンプン kakō denpun.

Nota: La Cebada y la malta no están en el listado de alérgenos que deben declararse en Japón, por lo que deberéis tener cuidado.
En la pasta de judías rojas o anko, suele utilizarse un sirope de malta de cebada, que aparecerá escrito como 麦芽 o como sirope 水あめ
La mayonesa japonesa más popular (Kewpie) contiene cebada. Si lo veis como ingrediente, mejor no consumir.

Como veis, el símbolo más importante es 麦 Siempre que lo veáis, descartar ese alimento.